Оптимизация бизнес процессов в HoReCa

25 апреля в 16:07

Услуги

Чем мы поможем Вашему бизнесу?
В чем ценность нашего опыта для Вас?

  • Мы предложим новые идеи для Вашего бизнеса.
  • Мы увеличим потребительскую привлекательность Вашего заведения.
  • Мы сделаем Ваше заведение модным.
  • Мы настроим бизнес-процессы на Вашем предприятии.
  • Мы сделаем Ваш бизнес рентабельным.

Оптимизация и обеспечение рентабельности ресторана

  • Разработка ресторанных концепций, основанных на аккумуляции клиентского опыта и знаний о предпочтениях и психологии потребителей.
  • Оценка и анализ бизнес-процессов действующего предприятия.
  • Финансовый аудит деятельности предприятия и оценка его рентабельности.
  • Разработка плана антикризисных мероприятий для вывода конкретного предприятия на заданный уровень рентабельности.
  • Оптимизация и настройка бизнес-процессов действующего предприятия, последующее сопровождение бизнеса.
  • Обеспечение кадрового наполнения для реализации плана антикризисных мероприятий.

Экстренные мероприятия по спасению бизнеса

  • Предложение готовых концепций для ребрендинга ресторана.
  • Оценка и усиление конкурентных преимуществ действующего ресторана.
  • Разработка плана мероприятий для получения статуса модного заведения.
  • Предложение готовых, быстро окупаемых концепций предприятий фаст фуд на основе монопрдукта.
  • Подбор персонала для  HoReCa.
  • Тренинг развития профессиональных компетенций руководителей среднего и высшего звена в HoReCa.

Новости

Insider.Moscow: Жестко о проекте «Ruski».

14 февраля в 18:33

Не знаю, так ли уж плохи были блюда из печи и не только, но что касается связки времен — забористо подмечено. И когда рестораторы будут дружить с психологами, чтобы использовать архетипы по назначению? А может не надо? Просто вкусно приготовить и подать, без деления ресторана на Эмпедокловсие стихии. Правда, не все такие въедливые и образованные, чтобы им символы и знаки всякие на каждом шагу мерещились. Некоторые просто есть ходят. Хуже конечно, если поданную еду есть нельзя. К слову сказать, Максим Сырников от этого проекта открестился еще до его открытия, о чем он сообщил на своей странице в FB. А меня, по-прежнему, восхищает неутомимое желание инвесторов использовать в качестве основной идеи концепции ресторана волшебные наборы, «фишки» и интерьерные решения вместо качественной еды. Попытки накормить нас вкусной и близкой каждому россиянину русской едой в последнее время предпринимаются довольно часто: «Кутузовский дом 5» — благополучно закрылся, «Московская кухмистерская» — еще держится после ухода шеф-повара Николая Сарычева, «Ruski» — о нем эта притча написана. Да еще со дня на день ожидаем открытие ресторана «Матрешка» – шеф-повар Владислав Пискунов. Проект Андрея Константиновича Деллоса. Может он порадует интересным решением? Я думаю, русская кухня в красивом и съедобном виде и мода на нее, вернется к нам от иностранцев. Как женские сапожки. Я уже вижу контуры этой новой русской кухни в исполнении молодых талантливых поваров. Читайте, слог восхищает.

Башни московского Сити видно издалека, если смога нет и воздух прозрачный. Я часто на них смотрю. У меня за окном сначала пустырь (снесли хороший двухэтажный домик XIX века, печальный, но уютный, как и полагается…
INSIDER.MOSCOW

Наши партнеры

Image

E-mail

По всем вопросам: mail@arsenal-moscow.ru

Для соискатей: cv@arsenal-moscow.ru

+7 (495) 543-79-99

Адрес:

123060, г. Москва, ул. Расплетина, дом 12, стр.1, офис 407

×