О компании
25 апреля в 20:52
Дата основания: Октябрь 1996 года
Виктор Девятко,
кандидат психологических наук,
генеральный директор
компании «Арсенал групп»
Миссия компании:
Содействовать развитию индустрии HoReCa, предоставляя информацию и оказывая помощь всем, кому необходима помощь экспертов для развития бизнеса, и всем, кому нужны работники.
Компания «Арсенал групп»
Была создана в 1996 году. Основными направлениями ее деятельности стали: подбор персонала для HoReCa, ресторанный консалтинг и тренинги. Первыми заказчиками компании были легендарные рестораны: «Ностальжи» (И. Бухаров и Р. Рожниковский), «Клуб-Т», «Ки Ка Ку» (Г. Кофман и А. Новиков), «Бочка», «Шинок», «Кафе Пушкин» (А. Делос), «Гудман», «Ле Гато», (М. Зельман).
Наша деятельность
Центральным направлением деятельности Арсенал-групп в конце 90-х являлся подбор персонала: первые шеф-повара из мишленовских ресторанов Франции и повара аутентичной китайской кухни из Гуанчжоу, отечественные специалисты – повара, менеджеры, сотрудники бэк-офиса.
Развитие компании шло по нарастанию доли консалтинговой составляющей — консультации и экспертизы ресторанных концепций. После создания экспертной панели на сайте компании, Арсенал-групп организовывала экспертные опросы, связанные с HoReCa. Как наиболее значимые среди них можно отметить следующие: «Как принимается решение о выборе ресторана?», «Представления потребителей об услуге «бизнес-ланч», «Мотивы увольнения линейного персонала».
Экспертная деятельность компании зафиксирована в значительном количестве публикаций демонстрирующих компетентность ее сотрудников: «Почему закрываются рестораны?», «Секрет успешного ресторана», «Ресторанная мода и психология гостя», «Кто пойдет в ресторан?» и многие другие.
Наиболее весомый опыт проведения социально психологических тренингов в индустрии HoReCa связан с сотрудничеством с такими компаниями как «Ассоциация ресторанов «Веста-центр интернешнл» и Гостиница «Украина».
«Компания «Арсенал-групп» предлагает клиентам новый консалтинговый продукт: антикризисные концепции для ресторана, основанные на моно продукте, с предоставлением ключевого персонала для их реализации. Также, среди Ноу-Хау компании «Ресторанный коуч» для ресторанных инвесторов и руководителей бизнеса, тренинг развития профессиональных компетенций — «Психологическое обеспечение эффективной деятельности ресторана».
«Арсенал групп» сегодня
Сегодня «Арсенал групп», предлагает широкий спектр услуг, связанных с оптимизацией бизнес-процессов в HoReCa, подбором персонала, тренингами, организационным консультированием.
«Арсенал групп» занимается разработкой ресторанных концепций, основанных на аккумуляции клиентского опыта и знаний о предпочтениях и психологии потребителей.
В компании «Арсенал-групп» работает дружный, сплоченный коллектив специалистов, профессионально владеющих предметом своей деятельности и творчески относящихся к работе.
«Арсенал-групп» успешно работает с предприятиями Москвы, российскими регионами и странами ближнего зарубежья.
