25 новых ресторанов осени
12 сентября в 17:28
Time Out рассказал о самых ярких ресторанных проектах, открытие которых состоится в Москве этой осенью. Размах маркетинговых стратегий и идей вызывает то восторг, то ужас.
Главная мысль, которая пульсирует в голове — кем будут заполняться эти инновационные проекты? Кто придет в ресторан? Но, все равно, хочется верить что придут, хочется верить, что экономика просчитана, а психология гостя и его потребительское поведение выверены до миллиметра. Честно скажу, в успехе некоторых проектов не сомневаюсь в принципе, так как они выстроены на базе устойчивых этнокультурных предпочтений ожидаемых гостей или понимании сложного поведения городского жителя. Главное, чтобы в бюджете потребителя хватило денежных средств, а в иерархии его потребностей, гастрономические изыски оставались наверху.
Подробности о том, кто что открывает, читайте в материале Time Out приведённом ниже.
Кризис? Нет, не слышали. Грядущий сезон очень плодовит на премьеры — никто уже и не помнит, как два года назад рестораторы заламывали руки в ожидании апокалипсиса. Time Out рассказывает о самых интересных ресторанах, которые будут открываться этой осенью в Москве.
